Bugün - 21 Şubat 2020 CumaKünyemiz
images/habersistemi_06.pngimages/habersistemi_07.png
 
Bitlis   3°°C
 
Van’da ‘Temel Eğitim İstişare Toplantısı’ yapıldıVan Milli Eğitim Müdürlüğü tarafından ‘Temel Eğit..
Van Ekonomi Konseyinden ‘Vergi Terkini’ çalıştayıVan Ekonomi Konseyi tarafından ‘Vergi Terkini’ konulu bir &cced..
Van Gölü balıkçıları inci kefali avına başladı

Sabahın erken saatlerinde teknelerle Van Gölü’ne açılan balıkçılar, her gün ağlarını Van Gölü’ne bırakıyor.

Gündem Haberi - 09 Ağustos 2017 Çarşamba

(08:50)

Sabahın erken saatlerinde teknelerle Van Gölü’ne açılan balıkçılar, her gün ağlarını Van Gölü’ne bırakıyor. Bazen dolu bazen boş çıkan ağlar onlarca balıkçı ailesinin tek geçim kaynağı olarak biliniyor. Van Gölü’nün soğuk mavi sularına ağlarını atan balıkçılar akşama kadar zorlu bir av ile evlerine ekmek götürmenin mücadelesini vermeye devam ediyor.

 

Van Gölü balıkçılığının farklı olduğunu anlatan Abdullah Deveci, balıkçılığı baba mesleği olarak 65 yıldır yaptıklarını belirterek, "Van Gölü’nde balıkçılık zorlu ve meşakkatli bir meslektir. Av yasağının zamansızlığı ve yaz mevsiminin kısa oluşu balıkçılığı olumsuz etkiliyor. Bizler de genelde kış balıkçılığı yapıyoruz. Kış ayarlında oldukça zorlu bir dönem geçiriyoruz. Bu günlerde biraz daha rahatız. İnci kefali Van Gölü ve çevresinde oldukça yaygın tüketiliyor. İnci kefali yöremizde çok tüketilen ve sevilen bir balık türüdür. Kaya balığımız ise oldukça güzel ve lezzetlidir. Sularımız çok temizdir. Buradan çıkan balığın lezzeti ise yöreye hastır. Tadını ise Van Gölü’nün temiz ve sodalı suyundan alıyor. İnci kefalinin birçok pişirme yöntemi olmasına rağmen, genelde tandırda ve ızgara olarak tercih ediliyor. İnci kefali, dünyada sadece Van Gölü’nde yaşayan endemik bir balık türüdür. İnci kefali yaşamını gölün tuzlu-sodalı sularında sürdürür. İnci kefali, göl çevresinde binlerce insanın geçim kaynağını oluşturuyor. Karadeniz’de hamsi ne ifade ediyorsa, Van Gölü ve çevresinde ise inci kefali yöre insanı için o kadar önem arz ediyor" dedi.

 

Ekrem Yanar isimli balıkçı ise bölgede balıkçılığın meşakkatli olduğunu belirterek, "Van Gölü bereketli bir göldür. Biz bu bereketli gölde balıkçılıkla geçimimizi sağlıyoruz. Sabah beşte başlayıp akşam altıda işimizi bırakıyoruz. Balıkçılık bir nasip bir kısmet işi. Her gün olmasa da bazen bir, bazen 10 kilo olur bazen de hiç olmaz. Balıkçılık nasip işidir yani" diye konuştu.

 

Abdulkadir İşler isimli balıkçı ise tek geçim kaynağının balıkçılık olduğunu belirterek, "Van Gölü’nde 35 yıldır balıkçılık yapıyoruz. Her şeyin bir zorluğu var. Balıkçılığın da kendine göre zorluğu var. Geçimimizi balıkla sağlıyoruz" şeklinde konuştu.

 

Vatandaşlar ise yöreye özgü tadı ve lezzetiyle bilinen inci kefalinin Van Gölü ve çevresinde sofraların vazgeçilmezi olduğunu ifade ederek, ilçede hem kışlık (kuru balık) hem de taze ve mevsimlik olarak tüketildiğini belirtiyor.


Kaynak / Editör: İHA - Ömer Arslan Okunma 2073

Bu habere hiç yorum yazılmamış, ilk yorumu siz yazın !


GündemHaberleri

Çaldıran’da Mandaların -23 derecedeki sıradışı beslenmesi
Bitlis Valisi Ustaoğlu’ndan köy ziyaretleri
Gönül elçileri, sevgi evlerindeki çocukları ziyaret etti
Güroymak’a doğalgaz müjdesi
Bölge gazetecilerinden BİGACEM’e ziyaret
Bitlis’te ‘Nar-ı Berfin Filografi Kursu’ projesi
Bitlis’te yaşlı ve kimsesizlere sıcak yemek dağıtımı
Ahlat’ta mehteran gösterisi ilgi gördü

Diğer Haberler

Bitlis Belediyesinden yol genişletme çalışmaları
Çatak Belediyesine kayyum atandı
Nazik gölünde jandarmadan büyük operasyon
Erciş Kaymakamı Yaşar Çalışan Gazeteciler Gününü kutladı
Ağrılı şehit için Bitlis’te tören düzenlendi
Cinsel istismar suçundan tahliye edilen öğretmen tekrar tutuklandı
Tatvan’da 5 bin paket kaçak sigara ele geçirildi
10 Nisan Polis Haftası
BEܒde ‘Akademik Kurul’ toplantısıSağlık Yüksekokulunun 10 Ekim 1996 tarihinde Yüzüncü Yı..
En Çok Okunanlar

Namaz Vakitleri
Şehir
(Ankara)
İmsakGüneşÖğleİkindiAkşamYatsı
05:2706:4912:3015:3218:0219:18

Günün Sözü


Sen gönlünü beslemeye bak..! Yücelere gidecek, şereflenecek odur."


()


Arşiv Getir

Künyemiz Facebook FriendFeed Twitter MySpace 0,03Yazılım - Web Aksiyon